加拿大牛肉產品的食品安全風險評估結果為何？

建議食用加牛得到狂牛症的風險極小，經健康風險評估結果，為可接受的範圍。

依據衛生福利部食品藥物管理署針對第19例BSE發生後，104年委託學者進行之風險評估結果，國人從出生到80歲，每日食用加拿大牛肉（男性平均16.5克，女性平均6.9克）的終生風險中位數(感染新型庫賈氏病的風險)為一億分之1.77 （1.77×10-8），95%信賴區間上限為2.18×10-6；建議食用加牛得到BSE的風險極小，經健康風險評估結果，為可接受的範圍。